Keterangan Gambar: Resep-resep yang cocok buat anak kost (Sumber: Canva)

Penulis: Ananda Rahmah Setiawati

S2MI - Sebagai anak kost, hidup terasa penuh perjuangan. Selain rindu dengan orang tua serta saudara dirumah, kita juga diuji dengan banyak hal.

Tugas kuliah yang tiap hari menumpuk dari dosen, ongkos perjalanan ke kampus. Belum lagi kita harus dihadapkan dengan penyesuaian kebutuhan hidup dengan kebutuhan kuliah.

Padahal tiap harinya isi dompet makin menipis. Makanya heran tidak sih, melihat ada konten “Sepuluh ribu ditangan istri yang tepat”?. Kita sebagai anak kost tentu miris lihatnya. Sehari kita makan aja bisa lebih dari 20 ribu rupiah kalau beli makanan sudah matang. 

Dalam banyak moment kritis yang harus kita hadapi. Setidaknya perut kita harus aman dan tentram. Di situasi mendesak inilah lahir resep-resep kreatif yang pastinya terjangkau, mudah, dan membuat perut berpesta ria.

Setidaknya resep-resep indah ini dapat menemani kita sebagai anak kost menikmati masa krisis. Berikut ini resep-resep yang bisa dimasak di kost :

1. Telur Kecap Pedas Manis

Setiap anak kost pasti memiliki hubungan emosional dengan telur. Ketika uang tinggal dua lembar biru dan tanggal gajian masih jauh, telur tiba-tiba berubah menjadi sahabat sejati.

Telur kecap pedas manis menjadi menu wajib ketika tanggal tua mulai menyerang. Caranya sederhana, tapi rasanya selalu bikin bahagia. Tumis bawang, masukkan telur, tambahkan kecap dan sedikit saus tiram. Wangi bawang yang menyeruak saat memasak seakan memberi harapan baru bahwa hidup tak seburuk itu.

Meski sederhana, menu ini tak pernah gagal membangkitkan semangat untuk menghadapi tugas-tugas kampus yang menggunung.

2. Nasi Goreng Bawang

Hari-hari malas adalah bagian dari kehidupan anak kost. Ada hari di mana rasanya mau bangun dari kasur saja butuh niat 300%. Di saat seperti itu, nasi goreng bawang jadi pilihan terbaik.

Dengan bahan super minimalis nasi, bawang, dan kecap anak kost bisa membuat hidangan yang wangi dan bikin nagih. Saat bawang putih mulai digoreng dan aromanya memenuhi kamar, tiba-tiba semangat hidup terasa naik 10%.

Kemudian yang paling penting: satu piring nasi goreng bawang bisa menyelamatkan malam tanpa harus keluar mencari makan saat hujan turun deras.

3. Tumis Sosis Sayur

Di balik kehidupan anak kost yang penuh mi instan, ada masa ketika tubuh memberi sinyal: “Tolong makan sayur sesekali.”

Tumis sosis sayur hadir sebagai solusi ketika ingin hidup lebih sehat tapi kantong tetap bersahabat. Memadukan sosis (yang biasanya jadi stok wajib di kulkas) dengan sayuran murah seperti wortel dan kubis, tumis ini memberi keseimbangan antara rasa gurih dan kesegaran sayur.

Jujur saja, memasak sayur membuat anak kost merasa lebih dewasa dan bertanggung jawab, seolah berkata pada diri sendiri, “Oke, aku sedang memperbaiki hidup.”

4. Bihun Goreng 

Tidak ada tragedi yang lebih menyayat hati bagi anak kost selain membuka rice cooker dan mendapati nasi kosong. Di titik kritis seperti itu, bihun goreng menjadi juru selamat.

Dengan harga murah dan mudah disimpan, bihun adalah sahabat sejati tanggal tua. Cara memasaknya pun sederhana: rendam bihun air panas, lalu tumis dengan bawang, kecap, sedikit garam, dan kalau ada tambahkan sayur atau sosis. 

5. Ayam Suwir Kecap

Ada masa ketika rutinitas kuliah, tugas, kerja part time, dan organisasi membuat anak kost hampir tidak sempat bernapas. Pada fase inilah konsep meal prep jadi penyelamat hidup.

Ayam suwir kecap bisa dibuat sekaligus untuk 2–3 hari. Cukup rebus ayam, suwir, lalu tumis dengan bawang, kecap, cabai, dan sedikit air. Simpan di kulkas lalu panaskan saat ingin makan.

Saat membuka kulkas dan melihat stok ayam suwir yang siap santap, ada rasa lega dan bangga: “Ternyata aku bisa juga jadi anak kost produktif”.

6. Perkedel Tahu

Tahu adalah bahan makanan yang selalu bisa diandalkan, bahkan ketika penghuni kost lain sedang sibuk.

Perkedel tahu adalah menu yang bisa dibuat banyak sekaligus dan disimpan untuk stok beberapa hari. Rasa gurihnya cocok dengan nasi, sambal, atau sekadar dimakan sambil menonton drama kesukaan. Momen membentuk perkedel sebelum digoreng sering membuat anak kost merasa seperti chef profesional meski dapur cuma berukuran 1×1 meter.

7. Bakwan Sayur

Ketika cuaca mendung dan perut mulai keroncongan, bakwan sayur adalah jawaban dari segala keresahan anak kost. Murah, mudah, dan bisa dibuat banyak sekaligus—benar-benar seperti teman yang selalu ada di saat butuh.

Cukup siapkan tepung terigu, irisan wortel, kubis, daun bawang, garam, dan air. Campur semuanya sampai jadi adonan, lalu goreng hingga kecokelatan.

Bunyi “kriuk” saat digigit bakwan sering menjadi kebahagiaan kecil yang menenangkan hati setelah seharian dikejar deadline. Bakwan juga bisa jadi lauk, camilan, atau penyelamat ketika teman kost tiba-tiba datang dan butuh suguhan.

Sangat serbabisa persis seperti anak kost yang harus kuat dalam segala kondisi.

8. Ayam Asam Manis

Dalam hidup anak kost, ada hari-hari spesial di mana makanan sederhana terasa kurang misalnya saat dapat transferan, gaji masuk, atau tugas kelompok akhirnya selesai.

Pada momen itulah ayam asam manis menjadi pilihan yang pas untuk sedikit memanjakan diri. Caranya tetap mudah: goreng potongan ayam berbalut tepung, lalu masak dengan saus asam manis dari campuran bawang putih, saus tomat, gula, kecap, dan sedikit cuka atau jeruk nipis. Tambahkan wortel dan bawang bombay jika ada.

9. Nasi Uduk Bumbu Instan

Anak kost mana yang tidak pernah tiba-tiba kangen masakan ibu? Di saat rindu kampung halaman menyerang, nasi uduk instan bisa jadi obat sementara. Aromanya mirip nasi uduk asli, meski dibuat hanya dengan rice cooker atau bahkan kompor listrik.***